Brandung

Etwa im September werden in vielen Restaurants die begehrten "Manolitas" serviert, eine kleine und äußerst schmackhafte Sardinenart. Eine große Rolle in der Regionalküche spielen natürlich auch die Meeresfrüchte, besonders die "Gambas de la Bahia", sehr kleine und rosafarbene Garnelen, die aus der Bucht von Málaga stammen.