L’Andalousie se compose d’un important réseau d’Espaces Naturels qui représente environ 18 % de son territoire, incluant des Sites, Parcs ou Réserves. Elle compte deux parcs nationaux : Doñana et Sierra Nevada et 22 parcs naturels s’étendent aussi bien sur le littoral qu’à l’intérieur. Dans les Parcs Naturels de Grazaloma, Sierra de las Nieves et Sierra Bermeja, on trouve des forêts de pinsapos.